小区门口开面馆的张哥，去年新店开业时纠结要不要选黄历吉日，后来问了同街开卤味店的李姐，李姐说她当年开业是赶在城管审批完的第二天，因为那天刚好食材供应商能送货，还能提前一天试炒汤底，张哥后来就没特意选吉日，而是选了周五，因为小区年轻人多，周五下班人多，试营业那天就来了三十多桌，比他预想的好，他说，与其纠结吉日，不如选个客流可能多的日子，比如周末或节假日前一天，这样能快速攒人气。
开生鲜店的王阿姨，她新店开业那天刚好赶上社区搞便民活动，就把开业和活动结合，当天免费送小青菜，虽然没选黄历上的吉日，但当天营业额比平时多了两倍，她觉得，新店开门要考虑的是实际条件，比如食材到位、人员到齐、周边有没有活动,这些比选吉日靠谱多了。
有些开新店的人，尤其是做餐饮的，会找懂黄历的人看吉日，他们觉得开业是大事，图个心安，比如开火锅店的陈老板，他选了农历八月十六开业，因为黄历上写着宜开市，而且十六是双数，他觉得讨个彩头，开业当天请了亲戚朋友来捧场，还做了开业优惠，生意确实不错，不过他说，其实他也没完全靠吉日，那天刚好他的装修师傅把最后一批桌椅装好，食材也提前三天订好了，只是刚好赶上吉日，就觉得更踏实。
还有开奶茶店的小周，她选了周六开业，虽然黄历上那天不是特别好的日子，但她觉得周六年轻人多，能吸引更多人来打卡，最后生意比选吉日的朋友还好，看重吉日的人，大多是想给自己一个心理暗示，觉得选个好日子，新店能顺顺利利，但如果为了等吉日，耽误了食材采购、人员培训，反而不好，比如有的店本来提前一周就能开业，非要等十天后的吉日，结果那段时间周边开了两家同类店，客流被分走了,反而影响生意。
不管选不选吉日，新店开门前要做好这些准备，要把厨房的设备调试好，比如灶火、抽油烟机、冷藏柜，试炒几道菜，确保味道稳定，比如张哥开业前三天，每天都试炒十碗面的汤底，调整盐和香料的比例，确保每碗面味道一致，还要提前联系好固定的食材供应商，比如面粉、蔬菜、肉类，确保开业当天能准时送货，不会因为食材断供影响营业。
开业前可以做些小宣传，比如在周边小区发传单，或者在本地生活平台上发试营业的信息，吸引顾客来，比如王阿姨的生鲜店，开业前三天就在小区群里发了开业优惠信息，说前三天鸡蛋半价，当天就来了很多人，还加了不少微信好友，后来成了老顾客，还有，开业当天要把店铺打扫干净，招牌亮起来，让路过的人一眼就能看到,这样能吸引不少过路客。
新店做饭要不要选吉日，不用太纠结，关键是要把实际准备工作做好，比如食材到位、人员齐整，再结合周边的客流情况选个合适的日子，如果想图个心安，也可以选个大家都觉得吉利的日子，但别为了等吉日耽误开业进度，毕竟新店开门后，要靠稳定的味道和贴心的服务留住顾客,这些才是长久经营的根本。